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BIENVENUE SUR LE SITE DU CENTRE DE VEILLE DES PRODUITS AQUATIQUES

Le Centre de Veille du Pôle AQUIMER a l’ambition de mettre à la disposition des professionnels de la filière des produits aquatiques les informations utiles au développement de leur entreprise.

Destiné aux adhérents d’AQUIMER, le Centre de Veille regroupe, dans la rubrique « S’INFORMER », des éléments techniques, scientifiques, économiques et réglementaires, sous forme de fiches de synthèse, qui favorisent l’exploitation durable des produits aquatiques, leur valorisation, leur qualité et l’innovation au sein de la filière.

Certaines rubriques ou fiches de synthèse sont consultables pour l’ensemble des internautes, mais vous devez être adhérents du Pôle de Compétitivité AQUIMER pour accéder aux dossiers de synthèse mis en ligne, réagir à ces derniers ou encore proposer des sujets de réflexion pour approfondir ces informations.

Comment devenir adhérent du Pôle AQUIMER ?

Le Centre de veille, construit avec le concours d’un réseau de partenaires, offre également un ensemble de services :

- des offres et des demandes de partenariats technologiques issues du réseau Enterprise Europe Network et des universités, grandes écoles et organismes de recherche français ;

- un accès direct aux normes du Codex alimentarius (consultable par l’ensemble des internautes) ;

- un service de questions/réponses pour toutes demandes d'informations spécifiques ou mise en relation avec les interlocuteurs les plus appropriés ;

- un forum emploi au sein duquel les entreprises de la filière des produits aquatiques déposent les profils des collaborateurs qu'elles recherchent ;

- un volet du site (actuellement en construction) présentera également les formations et les débouchés qu'offre la filière des produits aquatiques.

Le Centre de Veille existe et évolue, depuis 2007, avec les soutiens financiers :

- du Conseil Régional du Nord - Pas-de-Calais ;

- de l'Union européenne (Fonds FEDER) ;

- de la DIRECCTE Nord - Pas-de-Calais ;

- de la Chambre de Commerce et d'Industrie Côte d'Opale ;

- de la CITPPM ;

- du FROM Nord ;

- de la Plate-Forme d'Innovation Nouvelles Vagues.

Toute l’équipe du Centre de Veille se tient en éveil pour vous informer et vous souhaite une bonne navigation !

Le Président Jean-Loup LESAFFRE

Le Directeur, Thierry MISSONNIER

EN LIGNE...

Les techniques de congélation appliquées aux produits aquatiques

Ce dossier de synthèse compile et détaille les différentes méthodes de congélation utilisées dans la filière des produits aquatiques (dont le superchilling), ainsi que les aspects technologiques (notamment le problème de la cristallisation de l’eau), qualitatifs et règlementaires. ... lire la suite

Les marchés mondiaux des produits aquatiques et les opportunités de positionnement pour les opérateurs français : restitution de l'étude

Cette restitution a été organisée dans les locaux de la CCI Littoral-Hauts-de-France, à Boulogne-sur-Mer, le 24 septembre 2020, en présence de Monsieur Thierry Missonnier, directeur général d’AQUIMER. ... lire la suite

Les tendances de l'utilisation des déchets de transformation des crevettes

Dans cette revue de trois chercheurs thaïlandais et un chercheur indien, la transformation des crevettes et les principaux composés bioactifs des déchets de crevettes ont été décrites. Les applications récentes des composés bioactifs des déchets de crevettes décrivent brièvement les bioactivités, les applications pour l'alimentation humaine et animale et d’autres approches industrielles. Les obstacles et les prospectives futures de l'utilisation des coproduits ont été aussi abordés. ... lire la suite

 
L'Europe s'engage en Hauts-de-France DIRECCTE Hauts-de-France Région Hauts-de-France Région Normandie Communauté d'Agglomération du Boulonnais CCI Littoral-Hauts-de-France From Nord